Een verhaal recht uit het hart, met uitsluitend pure recepten

Onze vader Shahzad Kazmi is bijna zestig, en in de bloei van zijn leven. Na decennia als gastheer bij verschillende gerenommeerde horecazaken te hebben gewerkt en thuis de sterren van de hemel te hebben gekookt voor familie en vrienden, hielpen wij hem in 2012 zijn ultieme droom realiseren: een eigen restaurant. Hills & Mills werd een druk bezocht pareltje waar Papa zijn gasten dagelijks betovert met de moderne, Indiase keuken. Met het kookboek willen wij een stukje van zijn magie bij jullie thuis brengen. We nemen je mee langs oprechte, gezonde, en lekkere recepten en vertellen die aan de hand van onze meest waardevolle herinneringen.

 

 

Inkijkexemplaar

In winkelwagentje

Productspecificaties

✓ Uitgever: The Pure Family
✓ Concept: Kazmi & Kazmi
✓ ISBN: 978-90-824405-0-8
✓ 272 pagina’s
✓ 221 full-colour foto’s
✓ Nederlands
✓ Eerste druk

Experts aan het woord

Stasja Kapitonov
‘Deze ode aan Papa Kazmi’s moderne, Indiase keuken staat vol recepten waarvan wij nog niet wisten dat ze bestonden. Op charmante wijze worden familiegerechten ingeleid met aandoenlijke, persoonlijke verhalen van de hand van Papa’s kroost. Wij zijn fan!’
Stasja Kapitonov ELLE Eten
Ramona Maramis
‘Vooral bij de persoonlijke verhalen van de familie kreeg ik vaak een brok in m’n keel van ontroering. Dat eten, samen eten verbindt; dat ken ik ook vanuit mijn Indische roots.. Echt heel mooi en inspirerend om te lezen. En superveel bonuspunten voor de leuke schrijfstijl en de humor die erin is gestopt, hilarisch!’
Ramona Maramis Het Aapje
Marieke Verdenius
‘De recepten uit dit bijzondere kookboek zijn net zo hartverwarmend als de familie zelf. Een heerlijk boek vol eetverhalen en Indiase gerechten met een Westers tintje, dat met grote trots is samengesteld door de kinderen van Papa Kazmi.’ — Marieke Verdenius, Jamie Magazine
Marieke Verdenius Jamie Magazine

Een eigen tintje aan de traditionele Indiase cuisine

Previews van het boek downloaden

De video bekijken


Deze fans hebben het boek al op de plank

Giorgio Faedo

OMG a great success also among my friends. The recipes and instructions are very clear and easy to follow.

Giorgio Faedo World traveler
Franca van Nunen

‘Dit boek hoort op mijn boekenplank!’

Franca van Nunen Founder Green Passion
Annemieke de Kroon

De banana ginger lassi is een heerlijk fris en romig drankje, lekker vol en het verzadigt goed. De verschillende exotische smaken komen goed bij elkaar.’

Annemieke de Kroon Founder 'De Keuken van Annemieke', writer of 'Superfood Recepten'

Heb je vragen?

De antwoorden op veelgestelde vragen vind je hier.

Bekend van onder meer