Bekend van onder meer






Award winnend café

In 2012 kwam Papa’s grote droom uit: een eigen restaurant met zijn kids. ‘Hills & Mills‘ openende die zomer haar deuren, in Delft. Naast zijn bekenden konden nu ook nieuwe ‘familie en vrienden’ genieten van Papa’s kookkunsten. En dat doen ze! Inmiddels is Hills & Mills een begrip. Op verschillende onafhankelijke recensiesites staan we structureel in de top 10. De (internationale) media weten ons maandelijks te vinden. Papa wordt gevraagd voor interviews en om op locatie eten te serveren. En bovenal: mensen voelen zich thuis.

nan chicken

 

‘Cookbooks? I prefer gut feeling!’ — Papa Kazmi

 

nan chicken

Chef, gastheer en vader

Hoe goed mensen zich bij Hills thuis voelen, is misschien wel het beste toe te lichten met het verhaal van Karen, Papa’s grootste fan. De naam ‘Papa Kazmi’ is namelijk mede door haar ontstaan. Vanaf de eerste keer liet ze het namelijk aan Papa over om haar met een lekkere maaltijd te verrassen. En naar voorbeeld van zijn kids (zowel zoons als (schoon)dochter) zijn regelmatig op de werkvloer te vinden) begon ze hem ‘Papa’ te noemen. De speciale maaltijd werd ‘bordje Papa’ genoemd. Dit is langzaam uitgegroeid tot Papa Kazmi.

 

‘Bon chef.’ —  Papa Kazmi

 

Het project cook book checken

 

Papa's restaurant staat in de top van Delft volgens 6 onafhankelijke platforms